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目的 建立抑制分光光度法测定猕猴桃中抗坏血酸的含量.方法 以甲基紫为抑制剂,加入甲基紫后抗坏血酸的吸收峰有明显的降低,建立了一种测定抗坏血酸含量的新方法.结果 抗坏血酸量在1.0～50 mg·L-1范围内服从比耳定律,回收率为98.6
作者：孙莉
来源：安徽医药 2007 年 11卷 7期
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