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以副溶血性弧菌(Vibrio parahemolyticus)为指示菌,采用滤纸片法测定抗菌活性.通过乙酸乙酯萃取、硅胶吸附柱层析、薄层层析(TLC)及高效液相色谱(HPLC)等分离纯化技术,对来自海洋链霉菌HS-B34菌株发酵液中的抗菌活性物质进行分离纯化.研究结果发现,发酵液的乙酸乙酯粗提物中含有4种组分(A 1～A4),其中A 1和A 2两组分有抗菌活性,而A 3和A 4无抗菌活性.进一步采用质谱及傅里叶红外光谱技术对活性较强含量较多的A 1组分进行结构分析与鉴定,确认该组分为邻苯二甲酸二丁酯(DBP).该组分A 1对食品加工和海水养殖中多种常见的病原菌具有光谱抗菌活性,尤其对副溶血性弧菌具有显著的抑菌作用,显示出良好的生防应用潜力.
作者：李若凡；丛丽娜；谢定刚；张靖轩；何媛媛
来源：工业微生物 2020 年 50卷 5期
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