为了使细菌纤维素(BC)具有抗菌活性,在细菌纤维素(BC)负载了氧化锌(ZnO)纳米颗粒.本研究在发酵培养基中加入羧甲基纤维素(CMC),使发酵得到的BC具有羧基(BC/CMC).将BC/CMC浸渍在醋酸锌溶液中,然后与NaOH和乙二胺溶液反应生成锌盐,制成细菌纤维素(BC/CMC)负载氧化锌纳米颗粒(ZnO-BC/CMC).BC/CMC分析的FTIR光谱表明BC/CMC具有羧基.CMC的高取代度(DS)可导致BC/CMC的羧酸盐含量增加.BC/CMC的XRD和SEM结果表明添加的CMC的分子量和DS会影响BC/CMC的结构形貌.X射线衍射分析和紫外-可见吸收光谱证实了BC/CMC(ZnO-BC/CMC)中存在ZnO.BC/CMC中羧基含量越大,ZnO负载量越大,BC/CMC中的分布越分散.然而,BC/CMC中的羧基含量不影响负载的ZnO纳米颗粒的粒径.通过圆盘扩散法,ZnO-BC/CMC具有很强的杀菌作用.该研究为进一步提高BC的抗菌效率及BC的应用提供新思路.
作者：冯劲；施庆珊；谢小保
来源：工业微生物 2021 年 51卷 5期
