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发酵中药制备中结合使用乳酸菌菌种,不仅能增加中药类型的丰富度,还能摸索出中药更多的新功能,引领中药产业的创新发展.文章简单概述乳酸菌发酵的基本原理,阐明乳酸菌发酵中药的优势,探究其具备的药理学功能,包括棉衣调控、抗氧化、减轻胃肠道炎症等,并从中药成分释放、转化、增菌功用等方面探究乳酸菌类发酵中药涉及的药效提升机制,希望进一步提升同行对乳酸菌发酵中药产品的认知.

作者:闵祥博

来源:工业微生物 2023 年 53卷 3期

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作者:
闵祥博
来源:
工业微生物 2023 年 53卷 3期
标签:
发酵中药 乳酸菌 药理学功效 增效机制 综述研究
发酵中药制备中结合使用乳酸菌菌种,不仅能增加中药类型的丰富度,还能摸索出中药更多的新功能,引领中药产业的创新发展.文章简单概述乳酸菌发酵的基本原理,阐明乳酸菌发酵中药的优势,探究其具备的药理学功能,包括棉衣调控、抗氧化、减轻胃肠道炎症等,并从中药成分释放、转化、增菌功用等方面探究乳酸菌类发酵中药涉及的药效提升机制,希望进一步提升同行对乳酸菌发酵中药产品的认知.