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医圣张仲景处方煎服用水非常讲究,其中的浆水,由于时间相隔久远,仲师又未加说明,以致后人只能根据味酸这一特点进行猜测.对《伤寒论》《金匮要略》中所有用到浆水之处综合分析,根据药食同源之说,认定河南人做浆面条的浆水最有可能是仲景用的浆水.
作者：姚文轩；刘桂荣
来源：河南中医 2012 年 32卷 11期
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