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为探讨培养基清除结皮对蛹虫草原基的形成影响,提高食用真菌蛹虫草的培养产量和品质,在无菌条件下,用无菌刀切除长满菌丝的培养基上表面部分,在温差和光周期刺激下培养,考察菌丝扭结和子实体生长情况,并检测蛹虫草子实体虫草素、虫草酸和多糖含量.结果显示培养基清除结皮组蛹虫草子实体生长快、颜色较深、易形成孢子头,其虫草素和腺苷含量显著升高(P＜0.05),但虫草多糖含量变化不显著(P＞0.05).培养基清除结皮可显著地促进蛹虫草原基的形成,提高子实体产量和品质.
作者：李再新；张智；刘达玉；罗荣珍；赵志平；陈欲云；刘章琴
来源：菌物学报 2013 年 32卷 5期
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