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纤维素酶在饲料、造纸、纺织和纤维素乙醇生产等领域有重要用途,因而备受关注.使用稻草为唯一碳源进行纤维素降解微生物的富集,从云南大理苍山地区的土壤样品中筛选获得1株纤维素降解真菌DLCS-F18,其适宜生长温度为15-40℃、pH 2.0-13.0.通过形态学和ITS rRNA分子生物学鉴定,菌株DLCS-F18被鉴定为曲霉属菌株Aspergillus sp..使用稻草发酵培养基进行诱导,发现该菌株所产纤维素酶的最适pH为4.0,最适温度为65℃,在pH 3.0保持85％的活性,在75℃保持70％以上的活性,在大多数金属离子和酶抑制剂存在的条件下活性表现稳定.菌株发酵84h的上清对羧甲基纤维素钠(CMC-Na)的最高活性为(5.4±0.2)U/mL.这说明DLCS-F18所分泌的纤维素酶是嗜酸嗜热纤维素酶,其酶学特性预示着菌株在木质纤维素水解和动物饲料中具有广阔的应用前景.
作者：尹以瑞；杨润芬；李蕾；刘红艳；李馨伟；罗宗龙；苏鸿雁
来源：菌物学报 2021 年 40卷 6期
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