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目的:采用液体发酵生产北冬虫夏草胞外多糖.方法:对北冬虫夏草液体发酵产胞外多糖的影响因素如碳源、氮源以及起始pH值、培养温度、摇床转速、接种量、发酵周期等发酵条件进行研究.结果:最佳发酵条件为:玉米淀粉4
作者：兰时乐；李佩；曹杏芝
来源：生物技术 2006 年 16卷 6期
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