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苯甲酸钠是常用的食品防腐剂,对酵母菌和细菌的繁殖有较强的抑制作用.本文报告苯甲酸钠对大蒜和豌豆这两种植物萌发影响的初步试验,表明一定浓度的苯甲酸钠对植物的萌发有明显的抑制作用.
作者：刘金香
来源：生物学杂志 2001 年 18卷 6期
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