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利用微波辅助水浸提法优化影响香菇多糖提取的单因子试验(料液比、浸提温度、浸提时间、微波处理时间等)和多因子的正交试验[L9(34)].结果表明,香菇多糖的最佳提取条件为:料液比1∶30,浸提温度90℃,浸提时间2h,微波处理3min.在此条件下,香菇多糖提取率为4.75
作者:陆娟;彭浩;陈俊峰;屈长青
来源:生物学杂志 2011 年 28卷 3期
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