试验旨在研究葡萄糖氧化酶（Glucose Oxidase， GOD ）和过氧化氢酶（catalase， CAT）复合酶制剂降解污染饲料中黄曲霉毒素B1（ Aflatoxin B1， AFB1）对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选用210只180日龄京粉蛋鸡，随机分为7组（ CK、BA1、BA2、BA3、BD1、BD2和BD3），7个处理组分别是饲喂不添加污染玉米和复合酶的CK组，污染饲料中含有17.22，53.27和134.56μg／kg AFB1的BA1，BA2和BA3组，在有毒玉米中添加0.5％复合酶的BD1、BD2和BD3组。结果显示，蛋鸡的生产性能和蛋品质在BA1、BA2和BA3组均有不同程度下降，在BD1、BD23期（T1，T2和T3）和BD3组第1期（T1）均达到对照组水平，BD3组第3期与BA3组同期相比，蛋鸡月产量从9枚提高到17枚，受精蛋孵化率从41％提高到57％，蛋黄重量从14.34 g提高到15.53 g，单枚蛋重从42.39 g提高到48.49 g，蛋壳厚度从0.28 mm提高到0.31 mm。由此可知，复合酶制剂基本消除或减轻了AFB1对蛋鸡生产性能和蛋品质不良影响。
作者：胡常英；胡科峰；秦慧娟；范星；王云鹏
来源：生物学杂志 2015 年 2期
