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研究了不同通氧条件和培养基初始pH等对粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)AS 3.1602木糖发酵的影响.结果表明,粗糙脉孢菌具有较强的发酵木糖产生乙醇及木糖醇的能力.通气量对木糖发酵有较大的影响.乙醇发酵适合在半好氧条件下进行,此时乙醇的转化率达到63.2
作者：张潇；朱冬青；王丹；林建强；曲音波；余世袁
来源：微生物学报 2003 年 43卷 4期
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