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目的建立利用毛细管区带电泳(CZE)技术分离测定铁强化酱油中的铁营养强化剂乙二胺四乙乙酸铁钠(NaFeEDTA)的方法.方法在25kV电压下阳极端检测,采用合有30mmol/L柠檬酸、20mmol/L三羟甲基氨基甲烷(Tris)、0.15mmol/L十二烷基溴化铵(CTAB)和0.05mmol/L十二烷基硫酸钠(SDS)的缓冲溶液作为分离介质,254nm紫外检测器检测,样品经稀释后进样分析.结果方法的线性范围广,精密度和准确度高,重复测定(n=6)的相对标准偏差RSD为2.15
作者：魏峰；霍军生；黄建；李文仙
来源：卫生研究 2006 年 35卷 1期
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