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目的 观察铁强化酱油控制缺铁性贫血效果.方法 在江苏、贵州、河北、广东、吉林及北京6省(直辖市),通过宣传教育及社会营销等多种形式开展铁强化酱油的宣传推广工作.在试点地区建立铁强化酱油推广效果监测点,每个监测点选取800名妇女进行问卷调查和血红蛋白测定.比较铁强化酱油推广前后,试点地区居民铁强化酱油知晓率及贫血率变化.结果 铁强化酱油推广一年后各试点地区监测点人群铁强化酱油知晓率显著升高,贫血率平均下降比率达30
作者：孙静；霍军生；王波；李颖；原晓峰；郭莹；王玉英；陈君石
来源：卫生研究 2008 年 37卷 3期
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