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目的 评价中性电解水(neutral electrolyzed water,NEW)对白色葡萄球菌(Staphylococcusalbus)的消毒效果,并分析其作用机制.方法 通过悬液定量杀菌试验观察NEW的杀菌效果,测定细菌内容物泄露情况及相关酶活性,通过十二烷基磺酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳及琼脂糖凝胶电泳观察细菌蛋白及基因组DNA的破坏情况,分析NEW的作用机制.结果 NEW作用1 min即可将悬液中的白色葡萄球菌(2.07×107 CFU/mL)降至检出限以下(＜10 CFU/mL),杀灭率＞99.999％,杀灭对数值＞5.NEW可破坏白色葡萄球菌细胞膜完整性,造成细胞内Ca2+、K+、蛋白质以及核酸泄露,引起超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶等酶活性发生改变并破坏蛋白质及基因组DNA.结论 NEW可有效杀灭悬液中的白色葡萄球菌,其机制涉及NEW破坏细胞膜、菌体蛋白及核酸,以及改变酶活性.
作者：黄珊珊；林秋莲；辛凡；温烯楠；阮国洪
来源：卫生研究 2022 年 51卷 4期
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