目的 以鳕鱼皮胶原蛋白肽为原料,探讨其对慢性肝损伤模型小鼠的保护作用.方法 ICR雄性小鼠50只,随机分为5组,每组10只,分别为正常组(NG)、模型组(MG)、阳性药物组(PG)、CSCP低剂量组(LG)和CSCP高剂量组(HG).除NG外,其余组小鼠腹腔注射CC14花生油溶液,每周3次,连续8w.在第4w末,PG每日灌胃给予联苯双酯溶液(150 mg/kg bw),LG和HG每日以CSCP溶液灌胃,剂量分别为200、400 mg/kg bw,NG和MG每日以等量纯水灌胃.饲养8w后处死小鼠,收集血清和肝脏.测定血清中谷氨酰转肽酶(y-GT)、碱性磷酸酶(ALP)的活性,肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)的水平;透射电镜观察小鼠肝组织病理学变化;免疫组化法测定肝脏中TNF-α的表达水平.结果 CCl4诱导小鼠肝脏发生病变,LG、HG显著降低肝损伤小鼠血清中y-GT和ALP活性,与MG比较,ALP值在HG降低了11.76％;肝脏中GSH-Px和CAT水平升高,与MG比较,CAT值在HG升高幅度为20.63％;肝脏病理损伤程度明显改善.结论 鳕鱼皮胶原蛋白肽对小鼠慢性肝损伤有着保护作用.
作者：王加斌；刘晨晨；丁国芳；郑媛媛；赵玉勤；杨最素
来源：营养学报 2016 年 38卷 2期
