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目的对甘草皂苷糖链进行有选择的部分水解,以得到单葡萄糖醛酸基甘草皂苷元.方法生物酶水解法和液体发酵转化法.结果利用试验菌最佳产酶条件所产的酶水解甘草皂苷,获得产物的产率为23.7
作者：吴少杰；杨志娟；朱丽华；金风燮
来源：中草药 2003 年 34卷 6期
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