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目的以板蓝根的水提醇沉物为原料培养产朊假丝酵母.方法将原料液化、糖化处理后,以此水解液为发酵液进行液态发酵,并对该菌在水解液中的生长特性及发酵条件进行研究.结果优化后的培养条件为:水解液还原糖含量2.65
作者：张丽霞；杜连祥；路福平
来源：中草药 2005 年 36卷 4期
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