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目的 提高超临界CO2萃取人参中人参皂苷的萃取率.方法 采用二-(2-乙基已基)磺基琥珀酸钠(AOT)/乙醇/水/超临界CO2反相微乳对人参皂苷的萃取进行研究.结果 在萃取压力25 Mpa、温度45℃、时间4 h、CO2流量为2 L/h条件下,超临界CO2反相微乳萃取的人参皂苷萃取率是乙醇/水/超临界CO2萃取的3.2倍.人参皂苷的萃取率随加入的水量、萃取压力的增大而增大,随AOT浓度、萃取温度的升高先增大后减小.萃取人参皂苷时,采用适量水先浸泡物料与萃取过程中加入水相比,人参皂苷的萃取率要提高30
作者：罗登林；聂英；刘建学；郭金英
来源：中草药 2007 年 38卷 7期
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