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目的 提取枸杞多糖并分析其结构性质和显微学形态,为枸杞的进一步开发利用提供参考.方法 采用水提醇沉法得到枸杞多糖,Sephadex G-150凝胶色谱柱纯化得LBP3-Ⅰ,应用傅里叶变换光谱、气相色谱对LBP3-Ⅰ进行组成结构分析,通过环境扫描电镜和原子力显微镜观察该组分的显微学形态.结果 LBP3-Ⅰ是一种含有结合蛋白的多糖复合物.其单糖组成为鼠李糖基、阿拉伯糖基、木糖基、甘露糖基、葡萄糖基、半乳糖基,且摩尔比率为2.07∶2.38∶3.11∶1.00∶1.12∶2.86.红外光谱结果显示LBP3-Ⅰ具有明显的糖类物质特征吸收峰且含有吡喃环；环境扫描电镜下LBP3-Ⅰ呈现高分支结构,主要呈链状,且糖链间多相互缠绕聚集成环状.结论 LBP3-Ⅰ是一种含有结合蛋白的多糖复合物,具有分支结构,主要成链状.
作者：郭琦；孙润广；郭国贇；焦自明
来源：中草药 2012 年 43卷 4期
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