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目的 探究青川产北柴胡种子的劣变机制,揭示其不耐贮藏的原因.方法 采用人工老化的方法处理柴胡种子,并分析老化过程中种子的抗氧化酶活性、电导率和营养物质量变化.结果 随老化时间延长,老化种子的过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、抗氧化酶(CAT)活性持续下降;可溶性糖和可溶性蛋白的量降低,老化3d后均处于低量水平;种子浸出液电导率下降;经老化处理1d的种子即已丧失萌发能力.结论 青川产北柴胡种子劣变机制包含氧化损伤、膜损伤和营养物质过度消耗3条途径,种子不宜长期贮藏,且贮藏要避免高温、高湿环境.
作者：姚入宇；陈兴福；谌琴琴；屈晓霞；王菲；杨兴旺
来源：中草药 2014 年 45卷 6期
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