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目的 优选白芍Paeoniae Radix Alba发酵菌种及发酵工艺条件.方法 以白芍与硫磺熏蒸白芍用乳酸菌和酵母菌进行发酵,以活菌数为指标,综合芍药苷定量测定结果,优选白芍发酵菌种及发酵工艺条件.结果 白芍以酵母菌发酵效果为佳;白芍和硫磺熏蒸白芍最佳发酵工艺均以酵母菌加培养基发酵36 h为佳.结论 白芍在发酵过程中,酵母菌发酵效果优于乳酸菌发酵效果,优选的发酵工艺可行.
作者：于定荣；麻印莲；顾雪竹；陈畅；程志铭；车勇
来源：中草药 2014 年 45卷 20期
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