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目的 通过响应面法优化延胡索产地鲜切加工工艺,得到延胡索产地鲜切加工的最佳工艺.方法 以切片厚度、热风干燥温度、装载量为考察因素,以总生物碱含量、浸出物含量、干燥效率为考察指标,通过主成分分析法得到各指标的权重系数,计算综合评分,对考察因素进行单因素分析,得到初步优化范围,最后以响应面优化法进行优化,得到最后工艺优化参数.结果 确定最佳产地鲜切加工工艺:切片厚度为4mm,干燥装载量为7 kg/m2,干燥温度为85℃,干燥总时间为(279.0±1.1)min,综合评分为0.860 6±0.010 0,此时延胡索总生物碱质量分数为(6.274±0.030) mg/g;浸出物质量分数为(17.86±0.22)％:干燥效率为(25.09±0.00) g/(m2·mm).结论 建立的干燥工艺能够较好地保留延胡索中生物碱成分和浸出物,保持较高的干燥效率,在保证较高的质量同时,降低企业能耗,可为延胡索饮片的生产加工提供可靠的理论依据.
作者：杜伟锋；罗云云；石森林；李昌煜；葛卫红
来源：中草药 2019 年 50卷 5期
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