目的 对《中国药典》收载的蒸制和酒炖2种炮制法所得熟地黄的化学成分进行比较研究.方法 整合基于HPLC(C18)-PDA、HPLC (NH2)-ELSD和高效凝胶渗透色谱(HPGPC)-ELSD的糖组学和基于UPLC-QTOF-MS/MS的代谢组学方法,对2种熟地黄的糖类组分(多糖、寡糖和游离单糖)和非糖小分子组分进行分析比较.结果 与蒸制地黄相比,酒炖地黄多糖相对分子质量范围更宽,较大相对分子质量多糖占比较高.2种熟地黄多糖均由甘露糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成,但其物质的量比稍有不同(2.57∶0.05∶1.00∶0.87∶0.10 vs 2.07∶0.07∶1.00∶1.05∶0.17).2种熟地黄均含有寡糖水苏糖、甘露三糖和蜜二糖,但酒炖地黄中水苏糖含量显著高于蒸制地黄(P＜0.01).2种熟地黄均含有游离单糖葡萄糖、果糖、鼠李糖、甘露糖、半乳糖和阿拉伯糖,但酒炖地黄中葡萄糖(P＜0.01)、鼠李糖(P＜0.05)和甘露糖(P＜0.05)含量均显著低于蒸制地黄,而半乳糖含量显著高于蒸制地黄(P＜0.05).2种熟地黄中共筛选到29个差异性非糖小分子成分,主要为环烯醚萜苷类、苯乙醇苷类和呋喃醛衍生物.代表性成分定量分析表明,与蒸制地黄相比,酒炖地黄中梓醇、益母草苷和地黄苷D含量较高(P＜0.01),密力特苷(P＜0.05)和5-羟甲基糠醛(P＜0.01)含量较低.结论 蒸制和酒
作者：张晓亚；徐金娣；许军；邹叶廷；龙芳；李松林
来源：中草药 2021 年 52卷 6期
