目的 研究钝药野木瓜果实中果肉、果皮及种子的抗氧化及降血糖活性.方法 采用DPPH和ABTS自由基清除实验,铁还原力法检测其抗氧化活性,均以维生素C作阳性对照;采用α-葡萄糖苷酶及α-淀粉酶抑制模型评价其降血糖活性,均以阿卡波糖为阳性对照.结果 果皮清除DPPH自由基能力[IC50=(0.586±0.016)mg/mL]和ABTS+能力[IC50=(2.850±0.08)mg/mL]显著强于果肉[IC50=(1.177±0.029)mg/mL,(3.403±0.11)mg/mL]和种子[IC50=(4.603±0.281)mg/mL,(15.984±0.19)mg/mL],果肉的铁还原能力[(164.530±3.78)μmol VitC/g]显著强于果皮[(147.330±1.51)μmol VitC/g]和种子[(75.010±3.73)μmol VitC/g](P<0.05).相关性分析结果显示,钝药野木瓜果皮、种子和果肉的总酚、总黄酮含量与清除ABTS+、DPPH自由基能力及铁还原能力均呈显著正相关(P<0.05).果肉抑制α-葡萄糖苷酶活性[IC50=(15.85±0.70)mg/mL]及α-淀粉酶活性[IC50=(20.35±0.021)mg/mL]的能力显著强于果皮[IC50=(30.16±1.30)mg/mL,(37.11±1.12)mg/mL]和种子[IC50=(119.89±0.98)mg/mL,未测出(P<0.05).结论 钝药野木瓜果实中果肉和果皮是天然抗氧化剂的潜在来源,同时钝药野木瓜果肉也具有成为降血糖药物的潜力.

作者：谢华松；魏爱红；邹玉冰；李龙辉；龙昊邦；张声源

来源：中国药业 2023 年 32卷 6期