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全文综述了赞皇县胃癌高发区饮食和胃液霉菌及其毒素检测、杂色曲霉素致突变和动物诱癌实验、杂色曲霉素对体外培养的人胚胃粘膜细胞的致癌作用以及常见粮食污染霉菌毒素对机体免疫系统影响的研究情况,分析了霉菌及其相关因素与当地胃癌发生的可能关系.
作者：王凤荣；张祥宏；严霞；谢同欣；王俊灵；米建民；张振国；卜玉华；傅承光
来源：中国肿瘤 2002 年 11卷 7期
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