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目的 建立同时快速测定补益类保健食品中人参皂苷和非法添加西地那非的方法.方法 采用ACQUITY UPLC?BEN C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm),流动相采用乙腈-0.1％乙酸水溶液以设定梯度洗脱,电喷雾电离(ESI)源,多反应监测(MRM)扫描方式,同时对补益类保健食品中的人参皂苷和非法添加的西地那非进行检测.结果 3种人参皂苷(人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1、人参皂苷Re)在0.2～20μg·mL-1,西地那非在10～500μg·mL-1均与测定值具有良好线性关系,相关系数均大于0.997.人参皂苷样品低、中、高浓度平均回收率在96.4％～109.4％,RSD在3.5％～6.9％;西地那非样品低、中、高浓度平均回收率在100.4％～103.0％,RSD在1.9％～2.8％.结论 该方法具有操作简单、检验速度快、定性更可靠、灵敏度高、定量准确的优点,适用于测定补益类保健食品中的人参皂苷成分和非法添加西地那非的快速检测.
作者：岳磊；崔燕贞；刘娜娜；祝慧阳；李晓静
来源：中南药学 2021 年 19卷 1期
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