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目的 建立超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱(UPLC-MS/MS)法快速检测中成药及保健食品中非法添加的15种抗组胺类化学成分.方法 采用Agilent Zorbax SB C18(100 mm×2.1 mm,1.8μm)色谱柱分离,以甲醇-0.1％甲酸-10 mmol·L-1甲酸铵为流动相体系,梯度洗脱,正离子ESI+模式下,多反应监测模式检测.结果 15种抗组胺类化学成分在相应线性范围内与峰面积线性关系良好,r均>0.998,检测限(S/N=3)在0.436～0.629 ng·mL-1.收集的53批样品种有8批呈非法添加阳性.结论 本方法快速,准确,灵敏度高,可用于中成药及保健食品中15种抗组胺类化学成分的定性筛查和定量检测.
作者：张崇生；倪赞；叶建晨；吴大升；刘萌
来源：中南药学 2021 年 19卷 5期
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