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目的:优选陈皮饮片炮制工艺,为陈皮饮片的开发利用提供参考.方法:通过单因素试验确定陈皮在炮制过程中各影响因素的最佳范围,按照正交试验设计对加水量、润制时间、切制形状、干燥温度进行考察,以芸香柚皮苷、橙皮苷、甜橙黄酮、川陈皮素、橘红素、去甲基川陈皮素6种成分的含量为指标,利用变异系数法-层次分析法(AHP)计算各指标权重,得出总评分(OD)值,并进行工艺验证.结果:各因素对陈皮饮片炮制工艺质量影响的大小顺序为陈皮药材的加水量>干燥温度>润制时间>切制形状,最佳工艺为每50 g陈皮加70 g水喷淋,润制12 min,切宽丝,60℃烘干.在一定范围内,陈皮炮制的加水量对OD值有显著性影响(P<0.05),其他因素对OD值无明显影响.结论:该研究建立的陈皮炮制工艺可为其临床应用提供参考.
作者：吴建雄；龚千锋；于欢；李苏运；郭怡敬；严丽萍
来源：中药材 2020 年 43卷 5期
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