目的:通过对酸橙不同部位(果油、枝油、纯露)的挥发油成分进行分析鉴定,研究其不同部位挥发性成分的共性与差异,进而筛选其不同部位间的差异性成分,为酸橙不同部位的资源再利用提供参考.方法:采用GC-MS/MS技术对酸橙不同部位的挥发油成分进行分析,通过谱库检索结合CAS号及相关文献对挥发性成分进行鉴定,峰面积归一化法计算各挥发性成分的相对百分含量,利用主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)筛选酸橙果油与枝油、果油与纯露之间的差异性成分.结果:共鉴定出 117 个挥发性成分,包括烯烃类、醇类等,其中果油 51 个、枝油 86 个、纯露 32 个,三者共有成分有 10 个,果油特有成分 14 个,枝油特有成分 47个,纯露特有成分 14 个.通过SIMCA-P 14.1 软件分析可知果油与枝油、果油与纯露的差异性成分分别有 24、20个.结论:酸橙不同部位的挥发油成分在种类和含量上具有一定的差异,可为酸橙不同部位的综合开发利用提供参考.
作者：商杰；刘敏敏；张涛；郑郁清；张金莲
来源：中药材 2023 年 46卷 12期
