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目的建立食品中糖精钠、苯甲酸和山梨醇的快速测定方法.方法采用Nova-pak C 18,3.9nm×150 nm色谱柱,以甲醇+0.2mol/L乙酸铵(3+97)为流动相,高效液相色谱法(HPLC)法同时测定食品中糖精钠、苯甲酸和山梨酸的含量.样品经0.50 mol/L氢氧化钠浸泡,苯甲酸、山梨酸转化为苯甲酸钠、山梨酸钠后与糖精钠均可溶于水,杂质则在加入硫酸锌以后形成沉淀与被测组分分离.结果检出限:糖精钠为0.15 mg/L、苯甲酸为0.20mg/L和山梨酸0.20mg/L;3种被测物的RSD分别为0.46
作者：陈祝军
来源：职业与健康 2006 年 22卷 9期
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