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目的 建立食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜5种食品添加剂的高效液相色谱同时测定方法.方法 采用ODS色谱柱,甲醇+0.02 mol/L,乙酸铵(pH=6)(10+90)为流动相,流速1.0 ml/min,二极管阵列检测器,阿斯巴甜检测波长214 nm,其他均为228 nm.根据保留时间、光谱图定性,峰高或峰面积定量.结果 该方法5种添加剂在20～500 μg/ml浓度范围内线性良好,相关系数达到0.999 92～0.999 99.相对标准偏差为1.6
作者：沈志武；沈蕊莲
来源：职业与健康 2010 年 26卷 4期
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