目的 了解海南省不同地区苦丁茶和鹧鸪茶中31种元素的含量,为茶叶种植、加工生产和安全质量控制提供参考依据.方法 2017-2018年采集海南省主要产地和市场50份苦丁茶和27份鹧鸪茶,采用微波消解-电感耦合等离子质谱同时测定铝、锰、铜、铬、钡、钒、镉、铅、硒、镍、锑、砷、锂、汞、锡和16种稀土(钇、镧、铈、镨、钕、钐、铕、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥、钪)含量.结果 不同地区的苦丁茶中镉和稀土含量比较差异有统计学意义.苦丁茶和鹧鸪茶中含量较高的金属元素为铝、锰、铜、镉和稀土,苦丁茶中镉检出范围为0.031～12.400 mg/kg,平均值为5.465 mg/kg,超标率为82.0％,稀土元素检出范围为0.000～2.390 mg/kg,平均值为0.862 mg/kg,超标率为8.0％.鹧鸪茶稀土元素检出范围为0.080～15.316 mg/kg,平均值为2.900mg/kg,超标率为25.9％.苦丁茶和鹧鸪茶茶汤中稀土含量均小于2 mg/kg.结论 海南市售的苦丁茶中镉污染情况应引起重视;我国茶叶类的重金属元素标准不完善,相关部门应尽快制定出相应标准.
作者：云奋；廖凯；吴明明
来源：职业与健康 2020 年 36卷 19期
