目的 比较苦豆子不同提取物中生物碱类、黄酮类和糖类等化学成分的差异.方法 分别采用水煎煮、水超声、75％乙醇回流和75％乙醇超声制备苦豆子水煎煮提取物(water decocting extract,WDE)、水超声提取物(water ultrasonic extract,WUE),75％乙醇回流提取物(ethanol reflux extract,ERE)和75％乙醇超声提取物(ethanol ultrasonic extract,EUE),采用酸性染料比色法、NaNO2-Al(N03)3-NaOH分光光度法、苯酚-硫酸法分别测定总生物碱、总黄酮和总多糖的含量,采用超高效液相色谱四极杆飞行时间质谱联用技术(UPLC-QTOF-MS)对不同提取物中的成分进行分析.结果 苦豆子 WDE、WUE、EUE、ERE 中总生物碱平均含量依次为 EUE(27.84％)、ERE(24.31％)、WUE(23.21％)和 WDE(15.59％),总黄酮平均含量依次为ERE(4.95％)、WUE(3.89％)、EUE(3.24％)和WDE(2.73％),总多糖平均含量依次为 WDE(40.34％)、ERE(39.96％)、WUE(39.81％)和 EUE(37.72％).通过 UPLC-QTOF-MS 方法得到 EUE、ERE、WUE、WDE中共有物质102种,含量在0.02％以上的物质83种,其中有蔗糖(sucrose)、蔗果三糖(1-kestose)糖类成分 2 种,烟酸(nicotinic acid)、5'-O-β-D-葡糖基吡哆醇(5'-O-beta-D-glucosylpyridoxine)维生素类 2 种,4-甲基七叶亭(4-Methyl-6,7-di

作者：李芳；刘学楠；魏彦明；华永丽

来源：中华中医药学刊 2023 年 41卷 12期